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东方新星(弘业期货官网)

2023-01-26 15:26:15 来源:盛楚鉫鉅网

立夏一到,真实归于“啤酒小龙虾”的时节就开端了,不管是朋友夜宵仍是家中小聚,都要有一盘小龙虾。前几天,“多地小龙虾价格跳水迫临个位数”登上热搜,小龙虾真有这么廉价吗?记者看望了南京菜场、超市和主打小龙虾的餐厅,发现小龙虾价格的确比较低了,但仅有批发市场很多进货能拿到10元一斤的小虾,市面上的小龙虾价格每斤在20元上下。

扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛

三四钱的小虾卖22元一斤

“别看它个头不大,但它是青壳虾,皮薄肉多!”在鼓楼街菜场的一家水产货摊上,摆着满满三大盆小龙虾,都是2-4钱的个头,卖22元一斤,老板告知记者,这是本地虾,洁净、皮薄、肉长得很实,性价比最高。

在江佑铂庭菜场,小龙虾的价格也差不多。一名水产摊老板表明,自家的虾便是当天从浦口的塘口现捞的,活蹦乱跳的,青壳、四五钱重的只需23元一斤。

20多元一斤,这是最低价吗?夏天还会不会再降点?记者从多个农贸市场了解到,3月份小龙虾价格要五六十元一斤,现在小龙虾的干流价格便是一斤二十出面,个头太大的性价比不高,个头更小的品相真实欠好,我们都不乐意进货。至于后边,估量降价也不会降太多。

88元3斤,100元5斤,做小龙虾外带生意的餐厅,也很少有价格低于20元一斤的,有商家表明,他们批发拿货廉价一点,可是熟虾还有佐料和人工成本,赚的也不多。

那么,有没有10元左右的小龙虾呢?有,不过不是鲜活小龙虾,而是冷冻的龙虾尾。在购渠道,15斤冷冻龙虾尾卖216元,还赠送几大包龙虾炒料。爱吃小龙虾的朋友都知道,冷冻的龙虾尾口味上必定不如鲜活小龙虾,肉会比较“死”,不过龙虾尾吃起来便利,特别喜爱龙虾汁拌面、龙虾盖饭的人,无妨买一些自己烧。

这个时节小龙虾来自四面八方

依据南京众彩物流监测,4月5日,4-6钱小龙虾的批发均价是38元一斤,5月5日,相同标准的小龙虾批发均价是13.3元一斤,能够发现,一个月的时刻,小龙虾价格的确有显着的下降,而考虑到物流、人工和正常的鲜活虾的损耗,批发和零售的差价也比较合理。

“现在小龙虾的价格现已很‘疲’了。”南京众彩物流做淡水水产生意的孙老板告知记者,一个月前的小龙虾首要来自重庆和湖北,量比较少,并且是“坐飞机”来的,所以价格很高。而最近则是各地龙虾“大乱斗”的时分,市面上既有上市早的重庆虾、湖北虾,也有江苏本地虾。而大多数人不知道的是,跟着这几年小龙虾广受欢迎,浙江、福建饲养小龙虾的饲养户也开端多起来,现在,南京市场上来自浙江、福建的小龙虾也占了不小的份额。四面八方的小龙虾争相上市,难怪价格会有显着的下降。

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