[600303资金流向]绝味食品：斩获“中国十大最受欢迎卤味熟食品牌”殊荣
2023-01-06 08:49:07 来源：盛楚鉫鉅网
鸭脖、鸭掌、藤椒鸡、卤牛肉…现在，休闲食物在丰厚的一起，也越来越被群众所承受。近来，专心于新餐饮的大数据研讨与服务的餐宝典正式发布了“2021我国餐饮金饕奖十大最受欢迎”系列榜单，作为休闲卤制食物的领军企业，绝味食物股份有限公司（股票简称：绝味食物，股票代码：603517）凭仗顾客喜爱和品牌影响力荣获“十大最受欢迎卤味熟食物牌”。
职业商场巨大，连锁店掩盖全国
休闲卤制品是休闲食物与卤制工艺相结合的吃苦型食物，多元化的食用场景（空闲、加班、逛街、出游、代餐等）和消费途径（交通枢纽、便利店、菜场、超市、电商、直播等）使得休闲卤制品职业经久不衰。
近年来，休闲卤制品职业坚持了快速增加的趋势。依据Frost&Sullivan的数据，2010-2019年我国休闲卤制品零售额从232.1亿元增加至1064.6亿元，复合增加率到达18.44%。估计2020年休闲卤制品零售额将到达1235.1亿元。
比照其他老练的休闲食物细分职业，休闲卤味赛道的品类集中度还有显着的提高空间。消费晋级与供给侧变革将推进商场份额从作坊型向连锁型、非品牌向品牌企业逐渐搬运。依据第三方组织计算，2020年我国卤味鸭脖门店总数超越10万家，TOP5品牌的商场占有率缺乏20%，因而不管是零售额仍是店肆数，头部品牌未来仍有极大的生长空间。
得益于休闲卤制品职业的快速增加，绝味食物的商场规模不断扩大。现在，公司经过特许连锁运营这一新式形式的成功嫁接和运用，口味共同、种类多样、靠近时髦的绝味品牌快速向全国扩展。绝味食物并在2013年创始性地树立加盟商委员会，加强内部办理，完成双赢。
绝味食物在2020年提高了开店速度，从每年净增800-1200家提高至净增1000-1500家，2011-2020年，公司门店数量的复合增加率为14.43%，截止年底，“绝味”门店12399家，净增加1445家，掩盖了全我国31个省级行政区及香港、澳门特别行政区，383个地级市，443个县镇乡，
此外，公司进入“2020年上市公司竞争力百强”企业、荣登“2020我国食物绿色信誉指数TOP50”榜单、荣获2020我国上市公司“大消费工业最具生长上市公司”奖项、荣获证券时报“天马奖”主板最佳董事会奖等。
提高产销功率，树立冷链运送链
休闲卤制食物是一种即食性产品，新鲜、甘旨和安满是顾客重视的要点要素，一起及时的产品供给也会有效地确保产品质量。
绝味食物依据出售络建造的需求，经过科学的厂房布局和标准的出产办理，以300-500公里为半径布局供给链，现在已在全国范围内树立了以21个出产基地（含2家在建）为中心的供给链络，每个出产基地均可以很好的辐射到各区域商场，完成“当日订单，当日出产，当日配送，24小时内开端售卖”，确保了产品“鲜、香、麻、辣”的最佳口感。
在布局供给链的一起，绝味食物在2018年景立了“上海绝配柔性供给链服务有限公司”，树立了专门的数字化系统，经过整合第三方冷链同伴，使用互联、大数据等技术手法，为公司门店及部分同伴企业供给冷链生鲜日配服务。截止2020年底，公司协作的冷链物流车车辆近2000台。
此外，绝味食物出资了精武鸭脖、廖记棒棒鸡等闻名品牌，现已完成收购、仓配协同和产能输出，充分发挥供给链的协同效应。孙公司绝配供给链现已生长为全国优异的冷链物流公司之一，接连两年荣获“我国冷链物流企业百强”称谓，已为60多家餐饮企业供给服务，包含幸福西饼、曼玲粥店、华莱士等闻名连锁餐饮品牌。
立异驱动开展，不断提高品牌价值
立异是企业开展的源动力，也是绝味食物创建以来强大的基因。
绝味食物在2019年立异性的提出从跑马圈地，饱满开店向“深度掩盖，途径精耕改变。要求加盟商既要多开店，也要开好店、开高势能店，封闭低效门店，晋级门店形象与终端设备，使用信息化手法进行精密操作、精密办理。公司把途径细分为交通枢纽体、大型综合体、校园体、文娱体、超市体、工作体和社区体7大类型，依据途径特性拟定依据精准营销战略。
公司还对原产品优化晋级，新增特征性、区域风味性产品，不断地提高品牌势能，结合潮流进行营销立异，在取得商场认可的一起，公司业绩近年也在大福增加。财报显现，公司在2020年完成收入到达52.76亿元，净利润超越7亿。而在2021年第一季度，公司完成营收就超越15亿元，净利润为2.36亿元，同比增加274%。
此外，跟着用户人群的年青化，零售端呈现出流量逐渐去中心化、场景更为多元化、体会更重交互化的新特点，绝味食物为了更靠近新一代用户的心智和需求，在产品研制、营销触达、交互体会、品牌交流等方面进行立异，现已形成了包含“招牌风味”、“黑鸭风味”、“酱鸭风味”、“五香风味”、“藤椒风味”等系列口味。
现在，绝味食物在自媒体上和年青顾客进行互动，一起搜集顾客的反应，还更新门店形象和产品包装，愈加契合年青人的审美。绝味食物表明，公司持续在运营数字化、品牌年青化、形式立异化、人才队伍化等方面进行更有力度的探究和更为前瞻的布局，持续环绕“深耕鸭脖主业、构建美食生态”的战略。
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中国8月CPI年率2.3%，预期2.1%，前值2.1%。中国8月PPI年率4.1%，预期4.0%，前值4.6%。
08:00【统计局解读8月CPI：主要受食品价格上涨较多影响】从环比看，CPI上涨0.7%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，主要受食品价格上涨较多影响。食品价格上涨2.4%，涨幅比上月扩大2.3个百分点，影响CPI上涨约0.46个百分点。从同比看，CPI上涨2.3%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。1-8月平均，CPI上涨2.0%，与1-7月平均涨幅相同，表现出稳定态势。
08:00【 统计局：从调查的40个行业大类看，8月价格上涨的有30个 】统计局：从环比看，PPI上涨0.4%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。生产资料价格上涨0.5%，涨幅比上月扩大0.4个百分点；生活资料价格上涨0.3%，扩大0.1个百分点。从调查的40个行业大类看，价格上涨的有30个，持平的有4个，下降的有6个。 在主要行业中，涨幅扩大的有黑色金属冶炼和压延加工业，上涨2.1%，比上月扩大1.6个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，上涨1.7%，扩大0.8个百分点。化学原料和化学制品制造业价格由降转升，上涨0.6%。
08:00【日本经济已重回增长轨道】日本政府公布的数据显示，第二季度经济扩张速度明显快于最初估值，因企业在劳动力严重短缺的情况下支出超预期。第二季度日本经济折合成年率增长3.0%，高于1.9%的初步估计。经济数据证实，该全球第三大经济体已重回增长轨道。（华尔街日报）
08:00工信部：1-7月我国规模以上互联网和相关服务企业完成业务收入4965亿元，同比增长25.9%。
08:00【华泰宏观：通胀短期快速上行风险因素主要在猪价】华泰宏观李超团队点评8月通胀数据称，今年二、三季度全国部分地区的异常天气（霜冻、降雨等）因素触发了粮食、鲜菜和鲜果价格的波动预期，但这些因素对整体通胀影响有限，未来重点关注的通胀风险因素仍然是猪价和油价，短期尤其需要关注生猪疫情的传播情况。中性预测下半年通胀高点可能在+2.5%附近，年底前有望从高点小幅回落。
08:00【中国信通院：8月国内市场手机出货量同比环比均下降】中国信通院公布数据显示：2018年8月，国内手机市场出货量3259.5万部，同比下降20.9%，环比下降11.8%，其中智能手机出货量为3044.8万部，同比下降 17.4%； 2018年1-8月，国内手机市场出货量2.66亿部，同比下降17.7%。
08:00土耳其第二季度经济同比增长5.2%。
08:00乘联会：中国8月份广义乘用车零售销量176万辆，同比减少7.4%。
08:00央行连续第十四个交易日不开展逆回购操作，今日无逆回购到期。
08:00【黑田东彦：日本央行需要维持宽松政策一段时间】日本央行已经做出调整，以灵活地解决副作用和长期收益率的变化。央行在7月政策会议的决定中明确承诺将利率在更长时间内维持在低水平。（日本静冈新闻）
08:00澳洲联储助理主席Bullock：广泛的家庭财务压力并非迫在眉睫，只有少数借贷者发现难以偿还本金和利息贷款。大部分家庭能够偿还债务。
08:00【 美联储罗森格伦：9月很可能加息 】美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦：鉴于经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩的”政策。
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