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2023-02-07 06:56:01 来源：盛楚鉫鉅网
海底捞官方微博10日发布抱愧声明，对此前提价质疑回应：海底捞门店此次提价是公司管理层的过错决议计划，伤害了海底捞顾客的利益。对此咱们深感抱愧。
海底捞表明，自即时起，我国内地门店菜品价格康复到本年1月26日门店歇业前规范。
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海底捞、西贝等头部餐企纷繁提价引争议
继海底捞复工提价6%后，西贝莜面村、喜茶等头部餐饮企业价格连续上涨引发友热议。值得注意的是，国家市场监管总局1月29日经过视频会议发动“保价格、保质量、保供给”系列举动，海底捞、西贝等头部企业纷繁许诺饯别，回头却敞开提价形式的行为引发争议。
“血旺半份从16元涨到23元，8小片；半份马铃薯片13元，合一片1.5元；自助调料10块钱一位、米饭7块钱一碗；小酥肉涨至50块钱一盘……”刚刚康复堂食的海底捞，首先因提价收成论题热度。对此，海底捞回应称，提价是受疫情及本钱上涨影响，但全体菜品价格调整控制在6%，各城市实施差异化定价。针对海底捞的提价涉及到的详细城市及门店，我国财经记者向海底捞相关负责人求证，到发稿，海底捞方面并未给出回应。
与此同时，疫情期间一再“哭穷”的西贝莜面村也被友吐糟提价。“原本认为海底捞提价涨得有点多，转瞬看了下西贝的外卖菜单，马铃薯条炖牛肉80了，酸菜封缸肉竟然80多。”关于西贝的定价，该友直言“贵的离谱，再也不想去了”。面临提价质疑，西贝方面予以否定，相关负责人告知我国财经记者，疫情期间西贝并未提价，上一次调价仍是上一年6月前后。
但是，记者整理群众点评发现，西贝多款菜品标价近期均已上涨。其间，张爷爷空心挂面由19元涨至26元，蒙古奶酪饼由33元涨至39元，西北大盘鸡由99元涨至109元，菜品涨幅约10%-40%。不仅如此，西贝外卖渠道优惠力度较疫情之前大幅减缩，现在，大都门店显现满减活动仅为“满60元减15元”或“满110元减20元”。
值得注意的是，为了保护疫情期间的防疫产品和民生产品的价格次序保护、质量安全，国家市场监管总局1月29日经过视频会议发动“保价格、保质量、保供给”系列举动。海底捞、西贝等头部企业纷繁许诺饯别。
“疫情没有完毕，头部企业提价系浑水摸鱼。”我国食品工业分析师朱丹蓬直言，国家一向发起不能依托疫情提价，社会各界也都在这方面不断尽力，在此布景下，头部企业挑选提价未必正确。
面临疫情重创，餐企也有难言之隐。据我国连锁运营协会3月底发布的《新冠肺炎疫情对我国连锁餐饮行业的影响调研陈述》显现，餐企在2020年一季度收入遍及估计将大幅下降，其间月16%的企业估计收入为零，约七成餐企估计收入将下滑70%以上。
以海底捞为例，公司1月26日起歇业我国大陆一切餐厅，直到3月12日才逐步敞开部分门店。虽然海底捞没有泄漏相关财政影响，但已有券商估计此次疫情将对海底捞2020年营收形成约50.4亿元丢失。疫情对海底捞形成的详细影响有多大？我国财经记者向海底捞相关负责人求证，到发稿海底捞方面并未给出回应。
朱丹蓬指出，海底捞提价反响餐饮行业未来发展趋势。在消费端，提价对顾客有必定情感要素影响，但关于消费才能却没有太大影响。因为海底捞的粉丝、重度消费人群收入处于中等偏上，提价6%关于这些消费集体来说其实能够忽略不计，但对企业来说，赢利将会有所提高。此外，因为头部企业在就餐环境及人员管控等方面更为严厉，反而能更好的协助顾客树立消费决心。
日前，在“促进消费扩容提质”的召唤下，各地政府持续经过微信等渠道发放消费券，为提振消费回补工业添柴加火。跟着国内疫情逐步平稳，餐饮堂食将进一步敞开，如安在持续做好防疫作业的前提下扩展市场份额，将成为餐企接下来的发力方向。(来历：我国财经)
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中国8月CPI年率2.3%，预期2.1%，前值2.1%。中国8月PPI年率4.1%，预期4.0%，前值4.6%。
08:00【统计局解读8月CPI：主要受食品价格上涨较多影响】从环比看，CPI上涨0.7%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，主要受食品价格上涨较多影响。食品价格上涨2.4%，涨幅比上月扩大2.3个百分点，影响CPI上涨约0.46个百分点。从同比看，CPI上涨2.3%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。1-8月平均，CPI上涨2.0%，与1-7月平均涨幅相同，表现出稳定态势。
08:00【 统计局：从调查的40个行业大类看，8月价格上涨的有30个 】统计局：从环比看，PPI上涨0.4%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。生产资料价格上涨0.5%，涨幅比上月扩大0.4个百分点；生活资料价格上涨0.3%，扩大0.1个百分点。从调查的40个行业大类看，价格上涨的有30个，持平的有4个，下降的有6个。 在主要行业中，涨幅扩大的有黑色金属冶炼和压延加工业，上涨2.1%，比上月扩大1.6个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，上涨1.7%，扩大0.8个百分点。化学原料和化学制品制造业价格由降转升，上涨0.6%。
08:00【日本经济已重回增长轨道】日本政府公布的数据显示，第二季度经济扩张速度明显快于最初估值，因企业在劳动力严重短缺的情况下支出超预期。第二季度日本经济折合成年率增长3.0%，高于1.9%的初步估计。经济数据证实，该全球第三大经济体已重回增长轨道。（华尔街日报）
08:00工信部：1-7月我国规模以上互联网和相关服务企业完成业务收入4965亿元，同比增长25.9%。
08:00【华泰宏观：通胀短期快速上行风险因素主要在猪价】华泰宏观李超团队点评8月通胀数据称，今年二、三季度全国部分地区的异常天气（霜冻、降雨等）因素触发了粮食、鲜菜和鲜果价格的波动预期，但这些因素对整体通胀影响有限，未来重点关注的通胀风险因素仍然是猪价和油价，短期尤其需要关注生猪疫情的传播情况。中性预测下半年通胀高点可能在+2.5%附近，年底前有望从高点小幅回落。
08:00【中国信通院：8月国内市场手机出货量同比环比均下降】中国信通院公布数据显示：2018年8月，国内手机市场出货量3259.5万部，同比下降20.9%，环比下降11.8%，其中智能手机出货量为3044.8万部，同比下降 17.4%； 2018年1-8月，国内手机市场出货量2.66亿部，同比下降17.7%。
08:00土耳其第二季度经济同比增长5.2%。
08:00乘联会：中国8月份广义乘用车零售销量176万辆，同比减少7.4%。
08:00央行连续第十四个交易日不开展逆回购操作，今日无逆回购到期。
08:00【黑田东彦：日本央行需要维持宽松政策一段时间】日本央行已经做出调整，以灵活地解决副作用和长期收益率的变化。央行在7月政策会议的决定中明确承诺将利率在更长时间内维持在低水平。（日本静冈新闻）
08:00澳洲联储助理主席Bullock：广泛的家庭财务压力并非迫在眉睫，只有少数借贷者发现难以偿还本金和利息贷款。大部分家庭能够偿还债务。
08:00【 美联储罗森格伦：9月很可能加息 】美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦：鉴于经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩的”政策。
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