[模拟股票软件]“非常罕见”！世界最大巧克力工厂停产 年营业额超500亿元

据海外征引美国有线电视新闻报导，当地时间6月30日，比利时维泽市一家巧克力工厂因产品受沙门氏菌污染而暂时关门停产。比利时政府运营的旅行官显现，维泽工厂是世界上最大的巧克力工厂。

瑞士巧克力出产商百乐嘉利宝6月30日宣告，出于食物安全原因，该公司旗下坐落比利时维泽市的巧克力出产基地将暂停出产，出产恢复时间另行通知。产品的污染物被认为是巧克力添加剂成分之一的卵磷脂。

百乐嘉利宝公司发言人当天表明，这处比利时工厂采纳的办法归于维护性停产，现在大部分被污染产品仍在工厂内。

根据公司说法，其食物安全规章严厉，检出沙门氏菌“十分稀有”，公司随后当即向比利时联邦食物链安全局陈述，并联络一切或许收到污染产品的客户，奉告它们假如产品运用维泽工厂6月25日以来出产的巧克力，则暂停装运。

据悉，这家工厂并不出产直接向顾客出售的巧克力产品，而是为73家糖块等食物加工企业供给液态巧克力。

据央视新闻征引法新社报导，6月30日该公司发言人表明，上述73加企业中72家承认已及时暂停运送或许受污染的巧克力，公司正等待最终一家客户的回复。

现在，尚没有接到有顾客因食用相关产品被确诊沙门氏菌病的陈述。

比利时食物安全部分表明，现已接到百乐嘉利宝公司的通报，而且开端对这一事情打开查询。

瑞士巧克力出产商百乐嘉利宝总部坐落苏黎世，在全球具有超越60家工厂，为雀巢和联合利华等许多全球食物工业巨子供给可可和巧克力质料产品。

其坐落比利时的这家全球最大巧克力工厂在2020至2021年度的产品销量为220万吨。据央视新闻征引法新社数据显现，百乐嘉利宝2020至2021财年营业额达72亿瑞士法郎(约合504亿元人民币)。公司在全球范围内具有超越1.3万名职工以及60多个出产基地。

此前也有闻名巧克力品牌“中招”

据世界卫生组织介绍，沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中，常经过污染食物而感染人类。人感染后或许呈现发热、腹泻、吐逆、腹痛等症状，一般继续2至7天。大部分感染者无需特别医治即可自愈，但对儿童和老年人等特别团体来说，或许呈现重症乃至逝世。

维泽工厂是比利时境内近期又一家检出沙门氏菌的巧克力工厂。

本年4月，世界卫生组织陈述11国呈现沙门氏菌感染病例，疑似与比利时出产的巧克力有关。

其时，欧盟食物安全局和欧洲疾病防备控制中心对欧洲134例儿童确诊或疑似感染沙门氏菌病例打开了联合查询。首例病例本年1月呈现在英国。欧洲疾控中心在声明中说，这些儿童大都不满10岁。查询溯源指向意大利费列罗集团在比利时阿尔隆的工厂出产的特定批次健达巧克力系列产品，包含健达奇趣蛋。

4月9日，“费列罗巧克涉嫌沙门氏菌感染”一度登上微博热搜榜首。

其时音讯一出，友们纷纷表明了震动和忧虑：

4月15日，海关总署发布消费提示，提示顾客不要购买费列罗集团比利时阿尔隆(Arlon)工厂出产的保质期和包装方法的品类为KinderSurprise、KinderMiniEggs、KinderSurpriseMaxi和KinderSchokbons的巧克力产品。

费列罗召回多款产品并抱歉

4月9日，据新华社音讯，因上述沙门氏菌感染事情，费列罗继早些时候在英国、爱尔兰、西班牙等欧洲多国召回产品后，又在澳大利亚召回多款产品。

当地时间4月8日，费列罗公司宣布了一份声明，对沙门氏菌事情表明“真诚地抱歉”，并称决议暂时封闭其坐落比利时的一家工厂。

澳新食物标准局提示顾客，不要食用相关产品，应将产品退至购买地，可获全额退款。

据央视新闻最新报导，比利时联邦食物链安全局6月17日宣布声明，同意这家工厂有条件复产，要求它在3个月试行复产期内出产的一切产品必须经检测合格后方可分销。

费列罗我国抱歉并许诺

4月9日，费列罗我国官方微博发布声明，就巧克力产品涉嫌沙门氏菌感染致歉，并称由我国出产以及进口至我国内地(包含在途与官方途径在售)的全线健达产品，均与涉事的比利时出产工厂无任何相关，不在此次召回范围内。

谨防因沙门氏菌导致食物中毒！

7月1日，贵州省商场监督管理局发布了“关于防备沙门氏菌中毒的安全警示”。

据通报，近年来微生物性食物中毒的陈述发生起数和中毒人数相对最多，均占到总数的50%左右。其间沙门氏菌感染又占到细菌性食物中毒的70%~80%，位居“致病榜首”。近期，国内因沙门氏菌导致的食物中毒事情时有发生，对老百姓的身心健康形成了极大损伤。为协助广阔顾客做好沙门氏菌中毒防备作业，贵州省商场监管局特安全警示如下。

科学认识，进步警觉

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，为无芽孢、无荚膜的革兰氏阴性杆菌，是肠道菌科中最杂乱的菌属。沙门氏菌广泛存在于自然界中，首要散布在人类和动物的肠道，易经过粪口途径传达。奶类、肉类、鸡蛋、新鲜果蔬以及糕点、沙拉、花生酱、凉拌菜、熟肉制品等食物易被其污染。不同于霉菌污染后，食物会呈现糜烂蜕变、发出异味的现象，沙门氏菌的繁衍进程不分化蛋白质，无感官性状的改变，因而，在非实验室条件下很难辨认和检出。

据有关食源性疾病监测数据显现，沙门氏菌所引起的微生物性食源性疾病发病人数终年排在榜首。从发生时间看，5~10月是沙门氏菌食源性疾病发生的高发时段；从年纪散布来看，0~14岁和60岁以上的就诊人群沙门氏菌检出率较高；沙门氏菌食物中毒表现为急性胃肠炎型，潜伏期大多为12~24小时，症状有厌恶、全身乏力、吐逆、发热、腹痛、腹泻等；假如细菌已发生毒素，可引起中枢神经系统症状，呈现体温升高、痉挛等；严重者有寒战，惊厥，抽搐和昏倒。

污染溯源，了解原因

一是清洗不完全。食物质料自身未清洗完全，或许清洗后未妥善放置。

二是穿插污染。如刀、砧板、半成品盛装容器、购物篮或许厨师的手被沙门氏菌污染后再污染其他食物；加工存储设备如搅拌机、烘烤箱、消毒柜、冰箱等未清洁消毒到位。

三是未做到煮熟煮透。特别是烹饪大块肉类食物和冰箱寄存食物再加热时，食物中心温度未到达70度以上。

四是没有正确寄存食物。如需低温贮存的食物未及时贮存在冰箱中，或寄存在冰箱中但未做好包装。新买的鸡蛋未包装好就放入冰箱，且未与冰箱内其它食物阻隔开，导致其外表带着病菌对冰箱内其它食物形成污染。

全面防备，防备感染

一是餐饮单位和团体食堂要执行食物安全主体职责。

二是顾客要加强自我维护的才能。

三是家庭克己用餐要保证厨房卫生。