产经报华安证券大智慧道

传统肉制品企业对植物肉的热心正在减退。下流终端里，不少大品牌的素肉肠、素肉饼产品渐渐从干流途径消失，仅留下传统豆类休闲零食性质的植物基单品；而上游工厂里，部分品牌的植物肉出产线建造遭受暂停。

在业内人士看来，传统肉制品公司在开发植物肉时具有先天的现成出产线优势，对热门的占位思想下，即使班师未捷，也可以随时调整投入方向。

至于其时部分植物肉产品的遇冷，在从业者看来，在于国内上一波热潮来自于出资人看到BeyondMeat市值高企后的资方驱动，而非高复购的单品驱动。而职业里高口感、低单价产品的缺失，是植物肉需求不振影响上游“离场”的主要原因。

仅隔两年半植物肉产品“消失”？金字火腿：从投入产出视点考量暂未投入更多

近18个月里市值只剩下约十分之一，这是植物肉榜首股BeyondMeat当下在美股的真实写照。而二级市场外，植物肉一线也在遭受热度减退的状况。

近来，网产经在某电商途径的金字火腿官方店肆注意到，其产品分类里虽有植物肉进口，但实践点击及店内查找均已无植物肉产品。

揭露材料显现，2019年10月，金字火腿曾举行“金字植物肉新品发布会”，并说到牛肉味植物肉饼、猪肉味植物肉饼、植物肉狮子头号植源肉产品估计当年10月下旬开端批量出产。

另据公司2020年和2021年财报，金字火腿均说到会“继续培养……植物肉事务……开发合适国人口味的植物肉产品，并进入各种消费场景，满意日益增长的健康、绿色、环保理念消费需求。”

对此，一位金字火腿职工向网产经坦言，相关植物肉产品已从金字火腿的线上店肆以及线下干流零售途径下架撤出，不再大面积铺货。且出产端环节，相关植物肉饼和狮子头现在都处于不出产状况。

但金字火腿从前设想过植物肉产能的扩张。2021年8月，金字火腿公告表明，董事会审议经过“年产5万吨肉制品数字智能工业基地建造项目”，总出资10亿元。当中就包含年产2000吨植物肉智能出产线。

但本年5月下旬，金字火腿宣告，因为涉嫌信息发表违规被中国证监会立案查询，导致公司现在不符合非揭露发行股票的发行条件；一起归纳考虑募投项目施行状况、公司实践状况等要素，决议停止定增事项。而此次12.41亿元定增触及了前述5万吨肉制品项目。

网产经据此问询金字火腿方面，自2019年10月上市植物肉产品，到现在不再大面积铺货，出产端不出产，是否系公司考虑到出售不畅作出的决议计划？这是否便是公告中说到的“募投项目施行状况、公司实践状况等要素”之一？公司现在关于植物肉是否处于暂停张望状况？在“开发合适国人口味的植物肉产品”层面又有何最新发展？

对此，金字火腿证券办回复网产经称，因为植物肉工业仍处于初期阶段，公司从投入产出视点考量现在暂未投入更多资源，但仍在亲近重视职业开展。别的，公司“年产5万吨肉制品数字化智能工业基地建造项目”已进入开工施行阶段。

图片来历：金字火腿公告截图

定增虽停止，项目仍开工。金字火腿2021年年报显现，公司货币资金期末余额仅为1.51亿元左右。而金字火腿早前公告发表的项目出资概算列表曾介绍，5万吨项意图建造出资为7亿元，铺底流动资金3亿元。其间，7亿元包含土建工程4.13亿，设备购置费2.32亿，装置工程2000万，湛江旅游网，工程建造其他2000万，预备费1500万。

网产经据此发问，在相关定增停止后，公司现有的货币资金是否可以支撑掩盖该项意图开工投入？若不行支撑，投入资金的来历为何？

对此，金字火腿方面证券办回复网产经介绍，5万吨项意图建造期为三年，后续发展公司将在定时陈述、暂时陈述中予以发表。现在公司各项经营活动正常，本次定增停止不会对公司的出产经营与继续稳定开展形成晦气影响。

植物肉暂时“撤离”非个例，高价却无高口感致职业难出高复购单品

肉制品企业在植物肉范畴转向慎重不是个例。有植物肉职业的从业者向网产经泄漏，金字火腿确真实一个月前奉告他们植物肉项目暂停。

“其时的出产线计划都现已出过了，正常下一步就要开端谈价格。”该从业者还介绍道，除了金字火腿，上一年曾官宣融资5.35亿美元的礼的乐活，也在本年春节后表明暂停出资装置一条高产能湿法植物肉出产线项目。“之前很多是正大代工。不过咱们以为它家挑选暂停并不是资金问题。”网产经据此联络礼的乐活方面求证出产线发展，但未取得回应。